【亞太茶業】全媒體 訊：2017年，中國茶葉總產量與農業產值繼續增長，產品質量持續向好，內銷市場有所回暖，消費人群年輕化程度進一步提升，出口量額受國際利好影響創下新高，一二三產融合發展速度加快。但同時，受宏觀發展態勢不明朗和政策面的影響，金融投資明顯減弱，消費總量增速持續趨緩，去庫存任務依然艱巨，傳統渠道有待轉型升級，新舊理念的磨合尚需時日。

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一、2017年全國茶業發展狀況

1、生產

　　總面積保持緩增。據調查，2017年全國18個產茶省(區)茶園面積總面積4588.7萬畝，比上年增加近135萬畝。面積最大的五個省份是貴州、云南、四川、湖北、福建，面積增加較多的省份是湖北、貴州、陜西、江西。

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　　總產量持續增加。全國干毛茶產量為260.9萬噸，比上年增加16.9萬噸，增幅6.1%。產量超過20萬噸的省份是福建、云南、貴州、四川、湖北;增產逾萬噸的省份有九個，前四位分別是貴州、四川、湖北、浙江。

▲2017年各省份干毛茶總產量（單位：噸）

　　農業產值明顯提升。全國干毛茶總產值達到1907.6億元，比上年增加225.6億元，增幅13.4%。干毛茶產值逾百億元的省份達九個，位居前四位的是貴州、福建、四川、浙江，增長額居前的省份是貴州、安徽、浙江、四川、云南、陜西。

▲2017年各省份干毛茶總產值（單位：萬元）

　　大宗茶量減價增。名優茶產量127.4萬噸，增幅6.8%;大宗茶產量133.5萬噸，增幅為7.0%。名優茶產值1427.8億元，增10.42%;大宗茶產值479.8億元，增幅23.3%。名優茶與大宗茶產量占比分別為48.9%和51.1%，名優茶占比進一步提升;產值占比分別為74.8%和25.2%，名優茶占比增加5.2%。

▲2017年大宗茶與名優茶產量、產值占比圖

　　茶類結構持續優化。綠茶、烏龍茶占總產量的比重持續下調，分別降為61.4%、10.6%，紅茶、黑茶、白茶、黃茶占比繼續上升，更加均衡。同時，柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品增加。

▲2016年與2017年各茶類產量比例圖

　　質量效益持續提升。各地大力推進標準化生產，打造一批綠色優質產品生產基地，創響一批有影響的公用品牌和知名品牌。茶園結構繼續優化，無性系良種茶園面積比例達60.9%，有機茶園面積比例7.5%。茶園平均畝產量60.3公斤、提高4.5公斤，畝產值3920多元、比上年略有增加。

　　綠色安全穩定向好。2017年，農業部按季度開展了4次國家農產品質量安全例行監測(風險監測)，共監測全國31個省(區、市)155個大中城市5大類產品109個品種，抽檢樣品42728個，總體抽檢合格率為97.8%。其中，茶葉抽檢合格率98.9%，高于蔬菜、水果、水產品，顯示茶葉質量安全水平持續向好。

2、市場

A、內銷

　　量價配合穩定，穩中略升。2017年，國內茶葉年消費量達到190萬噸，較前一年增長8萬噸，增幅為4.40%;市場銷售額達到2353億元，增幅9.54%;銷售均價為123.84元/公斤，同比增長4.93%。高檔茶價格平穩、銷量略減，中低檔茶的價格差距繼續縮小，價格略升、銷量穩增。

▲歷年國內銷量與消費額

　　產品結構微調，趨勢不變。2017年，內銷市場中各茶類板塊輪動的局面有所改善，格局相對穩定。綠茶仍是主導茶類，黑、紅、白茶增速較快。

▲2017年各茶類內銷量占比圖

　　質量安全提升，總體平穩。2017年，國家食藥監總局對全國茶葉及相關制品按季度進行了抽檢。從已公布的結果看，2017年前三季度的抽檢結果分別是99.1%、99.4%、99.2%，顯示出茶葉質量安全形勢總體平穩。

　　渠道出現分化，冷熱不均。電商渠道發展進入自我調整期;批發市場亟待隨著消費的新升級，成為提供更優質服務、更健康環境的交易平臺;連鎖門店轉型新零售模式，品牌門店遍地開花;商超零售繼續保持穩定，量價額等數據指標與去年持平;數字經濟時代大背景下，新舊融合、跨界融合、時空融合的三產服務業正在蓬勃發展。

　　新群體年輕化，消費升級。2017年，我國茶葉消費群體繼續保持增長，預計將達到4.9億，主要消費人群也從“中老年男性為主”向各類人群擴散。

　　營銷模式異化，核心唯一。2017年，網紅經濟催動新式茶飲異軍突起;精準定位市場與目標客群催生極簡主義，運用現代營銷理念重構茶業資源;“工匠精神”成為消費者心目中高品質的直觀象征;社交電商的興起更易使消費者融入度提升，形成“一對一”互動式服務。

　　內銷市場需關注的情況：

　　首先是“去產能”任務艱巨，產大于銷的局面急需調整;

　　其次是“去庫存”不容小覷，黑茶的快速增長多為市場存量;

　　第三是城鄉市場開發不均衡，特別是非產茶區的二三四線城市和農村市場，在消費需求與供給方面存在著不平衡不充分的發展矛盾;

　　第四是國內人口紅利即將消失所帶來的隱憂;第五是進口茶葉快速“搶灘”國內市場。

B、 外銷

　　出口量額持續攀升。2017年我國茶葉出口總量達35.5萬噸，比增8.1%;出口額達16.1億美元，比增8.7%;出口均價4.54美元/公斤，與上年基本持平。紅茶、綠茶和花茶出口量均有6%以上的較大幅度提升。

▲2017年中國分類茶出口均價及出口量

　　外銷市場穩健提升。2017年，我國茶葉出口至128個國家和地區。茶葉出口超過萬噸的國家和地區有12個，占全年出口總量的64.8%。分別是：摩洛哥、烏茲別克斯坦、加納、毛里塔尼亞、美國、俄羅斯、塞內加爾、阿爾及利亞、中國香港、日本和德國。

3、投資

　　2017年，政策面加強金融管控，使外來金融資本的投資增速明顯減緩。在基礎建設方面，政府為主導的“小鎮經濟”建設項目在各地紛紛上馬;股權交易市場中，2017年上市茶企12家，比2016年減少4家;在終端消費層面，以海歸白領投資為主的現代茶飲店蓬勃發展。年內，30余家茶葉金融交易平臺中的絕大多數暫停交易、內部整改。

二、產業預測

1、質量效益產能提高

　　茶葉總產量繼續小幅微升，預計2018年全國茶葉總產量在270-280萬噸;農業產值預計可達2000億元。名優茶產量繼續回調，名優茶產值增幅較上年有明顯增加。

2、食品安全繼續提升

　　迎合綠色優質的市場消費趨勢，茶葉產品的品質將繼續向好發展。預計2018年及今后一段時期，茶葉質量安全形勢仍將保持平穩提升態勢，合格率保持在99%以上的維度。

3、內銷市場重拾升勢

　　高中低檔茶產品結構調整到位，內銷總量預計接近200萬噸，銷售額在2500億元左右;庫存不會出現明顯增減;以消費者為中心的創新產品、定制產品繼續增多;品牌打造成為行業持續發展的關鍵所在;實體店+互聯網轉型新零售后出現轉機;批發市場提升改造后出現復蘇;電商、微商業務量的增速繼續變緩;終端消費主要模式從茶葉連鎖店向現代茶飲店轉變。

4、外銷重新恢復常態

　　由于中國茶葉出口市場仍以傳統市場為主，雖然對“一帶一路”國家的進口量有所增加，但考慮到成本因素;預計2018年之后，總出口量將回歸33萬噸左右水平，出口額重回在14-15億美元區間。

5、創新驅動產業發展

　　營銷創新，方興未艾;產品創新，重在優質;模式創新，各具特色;宣傳創新，協調互動。在質量安全總體平穩的形勢下，中國茶產業將以茶葉產業供應鏈升級為依托，以“鄉村振興”和“打造中國茶葉品牌年”為主線，通過資源整合，借助數字經濟時代的新理念、新思維、新技術，跨界融通，共享合作，一個“和而不同”又“和諧統一”的茶業新時代已經來臨。

 內容摘自中國茶葉流通協會