去年，國內某知名茶飲連鎖企業憑借一首“洗腦神曲”火出了圈。其爆紅的背后，也折射出都市快節奏生活背景下年輕人對新式茶飲的熱衷，“有事沒事一杯奶茶”，似乎成了當下年輕人的時尚標配。 

奈雪聯合CBNData發布的《2020新式茶飲白皮書》顯示，2020年，我國新式茶飲消費者規模已突破3.4億人，而“90后”與“00后”作為主流消費人群，占比近七成。 

面對新式茶飲消費“年輕化”現象，省政協委員、民建咸陽市委會主委房曉飛坦言：“我身邊許多年輕同事都喜歡喝奶茶，然而市面上的新式茶飲品質良莠不齊，甚至有廠家為吸引消費者，在茶飲中添加化學添加劑，令人擔憂?！?nbsp;

“從茶葉的種植、生產到茶飲的制作、銷售，每個環節都不能馬虎?！狈繒燥w建議，相關部門要加大對新式茶飲的監管力度，讓消費者喝得更健康、更放心。 

此外，房曉飛還建議，陜茶要通過多元化發展來贏得更多年輕消費者青睞?！俺朔奖憧旖莸男率讲栾?，可嘗試將特色食材與茶葉融合，制成各類陜茶創新美食。還可利用茶葉具有的抗氧化、抗菌等功效，研發茶面膜、茶口紅、茶牙膏等產品，要讓年輕人的生活因茶而更美好?！?nbsp;

陜茶高質量發展需注入科技力量 

茶葉的價格一般是根據茶原料產地、采摘標準、加工工藝等不同因素決定的。然而，記者通過走訪調查發現，市場上的茶葉品種繁多、品質良莠不齊，由于缺乏統一的價格標準，普通消費者很難分辨，甚至有無良商家以次充好，將陳茶當成新茶賣，或通過惡意炒作，將茶葉賣出離譜的天價，讓消費者蒙受了損失。 

在走訪中，有消費者不禁感慨，“如果能有一款味美價廉又時尚健康的陜茶產品就好了”。對于消費者的期盼，省政協委員、中國茶葉流通協會副會長紀曉明表示，隨著我省茶葉種植、生產加工技術的不斷提升，消費者的這個心愿是可以滿足的。 

據了解，我省茶園種植面積300萬畝左右，位列全國前十，茶葉年產量已達12萬噸，基本形成了以綠茶為主，茯茶、紅茶等多種類發展格局。 

紀曉明認為，我省茶產業多依賴傳統手工制作模式，生產加工周期長、品質標準難統一、人工成本增加等因素導致價格不具備競爭優勢。為此，他建議我省加大茶產業科技研發投入力度，助力陜茶實現“味美價廉”。 

“年輕消費群體是陜茶高質量發展的源頭‘活水’，如何俘獲他們的味蕾，是擺在我省茶企面前的一項重要課題?！奔o曉明建議，我省茶企除了要做好產品創新改良的大文章，還要注重拓展“線上+線下”“體驗+社交”等新型營銷模式，以迎合年輕人的消費習慣。 

把陜茶打造成生態富民產業 

陜茶歷史悠久，但陜茶美名卻并不為外人所知，甚至有許多地道的陜西人也不了解陜茶。在采訪中，大部分年輕人表示“不知其美”。 

省政協常委、民進陜西省委會專職副主委閔生華對陜茶的歷史有頗多研究。他說，陜茶始于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清，歷史上的陜西是茶葉生產、茶文化、茶貿易的高地。陜茶曾作為貢茶和官茶，隨古絲綢之路遠銷世界。 

青山綠水出好茶，良好的生態環境決定了陜茶優異的品質。閔生華表示，陜茶主產區位于我省的漢中、安康、商洛三市21個縣，北屏秦嶺、南倚巴山，茶區境內生態環境良好，茶葉中富含多種人體所需的營養元素。 

“我省茶產業發展已進入歷史拐點，要從注重發展速度向提質增效、可持續健康發展轉變?！遍h生華認為，陜茶高質量發展離不開茶文化的繁榮，唯有浸潤了文化的茶產業，才有旺盛的生命力。 

為此，閔生華建議，要加強陜茶與文化、旅游融合發展，通過大故事、大品牌、大產業，實現茶產品與茶文化集約化、一體化經營，用文化賦能茶產業鏈增值，提升陜茶知名度和競爭力。 

“陜南秦巴山區曾是我省打贏脫貧攻堅戰主戰場，茶產業發展對帶動青年返鄉創業、增收致富具有十分重要的意義?！遍h生華建議，我省應把陜茶打造成生態富民產業，為縣域經濟高質量發展注入強勁動力。

來源：各界報道  記者：趙婧