茶會特邀四川農業大學教授、四川省茶藝術研究會秘書長何春雷，四川省茶藝術研究會會長何修武，雅安市廣聚農業發展有限責任公司執行董事周先文、副總經理周華，四川省供貨商商會副會長吳貴蓉，中國制茶大師、蒙頂黃芽非物質文化遺產代表性傳承人張強，四川省茶藝術推廣大使、廣元市茶藝術研究會會長王霏等嘉賓出席。

   下午兩點半，嘉賓和茶友凈收入席，茶會正式開始。

三道好茶品鑒｜嘉賓評茶

一道茶：理真甘露（天成）
評茶嘉賓：四川農業大學教授、四川省茶藝術研究會秘書長何春雷
天成甘露采用一芽二葉初展原料和中火烘培方式，呈現出“濃醇回甘”的品質風格。

二道茶：理真甘露（天予）
天予甘露采用一芽一葉初展原料和中火烘焙方式，呈現出“鮮濃甘爽”的品質風格；

三道茶：理真甘露（天賜）
天賜甘露采用獨芽和低火烘焙方式，呈現出“鮮嫩清雅”的品質風格；

   中國制茶大師、蒙頂黃芽非物質文化遺產代表性傳承人張強為大家分享了中國農業重要文化遺產蒙頂山茶核心區原真性保護標桿產品—理真甘露的“六統一”生產管理模式和五個原真性特征。

   四川農業大學何春雷教授以“一杯好茶形成的要素—以理真甘露為例”題目發表了主旨演講。提出“一杯好茶”形成的三個要素：一是優質原料為基礎；二是精細加工是保證；三是科學沖泡是關鍵。并對理真甘露在保證品質方面進行了總結。特別是在原料把控方面，一是采用越冬芽萌發的頭輪芽葉，二是杜絕使用尿素和催芽素等辦法提高產量；以及加工方面，一是采用滅菌除氧與深度冷凍相結合的方法，保證理真甘露隨時保留新鮮品質；二是采用中低溫多次焙火方式，最大限度地避免茶氨酸損失，保持茶湯的鮮度。并對三款理真甘露的區別進行分析。

   嘉賓從茶文化公園的建設情況、今后如何打造，蒙頂山茶歷史文化，理真甘露由來、特點等進行分享。

   品茶過程中，茶友們也積極發言，各抒己見，現場互動氛圍熱烈融洽。

   茶會中，茶友對理真甘露三款茶進行了分享

   茶會結束后，所有嘉賓和茶友在茶文化公園吳理真雕塑前愉快合影留念。