在中國云南的瀾滄江畔，盛產普洱茶的名山名寨分布在群山峻嶺中。這些名山名寨中，老班章無疑為其最耀眼的一顆星，它回甘生津之迅猛持久，喉韻之寬廣，茶氣之豐沛，體感之通透，盡顯王者風范，令無數人魂牽夢繞。

俗話說：“紅酒論酒莊，普洱講山頭”，很久以前，普洱茶便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。老班章是當代普洱茶最為知名的產區，是普洱茶界公認的普洱茶“王者”。老班章茶園中所種植的基本都是百年樹齡的大葉種。這些優質的古茶園位于原生態密林中，獨特的生態環境造就了老班章茶氣強勁、濃釅霸氣的獨特口感，受到了眾多普洱茶山頭愛好者的追捧。

最近，正皓推出“老班章有機茶餅”，是品牌茶企中，首次以“老班章+有機”概念推出的劃時代產品，限量發售1000片。這一跨時代產品的出現，讓正皓“老班章有機茶”迅速得到市場的追捧。據市場反映，很多藏家已經把正皓這款老班章有機茶列入收藏名單。事實上，老班章陳化后的品質與口感更優，收藏價值極高，市場上越陳越貴的老班章用“有機”身份加持，令收藏充滿無限想象，未來價值可期。

“不是所有的班章都叫老班章，也不是所有的老班章都通過有機認證，而我們的老班章有機茶每一片樹葉都是來自老班章村，都通過有機茶認證！” 正皓董事長潘堅認為，好茶必須從源頭做起。有機茶，不僅是不施化肥、不打農藥那么簡單，它是所有茶中，對制作工序要求質樸同時過程又極具復雜的茶。正皓作為一家品牌企業，同時把“有機”、“老班章”做好，依托老班章茶的王者名聲，依托每一片茶葉都來自老班章村、有機茶園的承諾，源于市場和消費者的認可，源于著眼于未來，抓住有機茶風口。

窺一斑而知全豹。近日，“順勢而為 機遇新篇 2023年正皓茶山行”活動順利舉辦，來自全國各地的正皓經銷商與茶友，共同走進老班章村，一睹老班章有機茶誕生的精髓。

北緯21度，班章村核心茶區，平均海拔1600米，這是正皓老班章生態茶園位置。這里陽光充足，雨量充沛，森林覆蓋面積超過80%，是成就老班章優良品質的前提。

我們從勐?？h城出發至老班章村深處，幾經顛簸才能到達正皓的老班章茶園，越往大山深處走，越能感受到高山云霧帶來的舒心感。這符合了有機茶的基礎條件——有機茶基地必須選擇在遠離城市、遠離工廠的山區或半深山區，防止各方面的污染。

老班章有機茶園基地

潘堅自豪地告訴我們：“這里是老班章村為數不多擁有有機認證的老班章有機茶園，我們的老班章有機茶每一片茶葉都是來自老班章核心產區的古樹，每棵古樹的樹齡都在200年以上?！弊哌M這片茶園，茶樹沿著山脈野蠻生長，形成了一幅壯觀的茶園畫卷。茶樹在老班章茶園中生長茂盛，樹高達2米以上，葉片飽滿肥厚，葉色濃綠，表面光亮，茶樹的樹冠繁茂，遮蓋了整個茶園，形成了一片綠色的海洋。獨特的氣候和地理條件，成就了老班章茶在普洱茶中的傳奇。

工作人員告訴我們：“我們在種植過程中，不使用任何化肥和農藥，不破壞山區原有生態，僅有的人為管理就是人工除草和人為修枝，保持有機茶園自有的生態環境。注重生態環境保護、生物多樣性發展，這是茶的本質所在?！?/p>

我們爬上樹去摘老班章茶葉，輕嚼一口，滋味甘醇甜口。據茶園負責人介紹，這甘甜和老班章山下的地殼頻繁活動有關?；鹕綆Ш婉薨檸г谟袡C茶園的地下交匯，讓茶園的地質擁有了豐富的礦物質、硅酸鹽、有機物等，加之微生物活性高，土壤酸堿度適宜，這些因素從而形成老班章別具特色的山野氣韻。

老班章有機餅茶

有機不只看得見，更要經得起檢測。有機產品認證中心的專家會定期來到茶園進行審核，隨機抽取基地土壤，帶回中心檢測，檢測的內容包括是否有有害農殘以及土壤是否有足夠肥力維持其中的生物活性。

“有機茶需要長時間的堅持，更需要長期投入和管控。土地認證前必需有三年的轉換期，全程要經過大大小小幾十次檢測。若有一次檢驗不及格，有機認證證書是無法取得的?！痹谂藞钥磥?，老班章有機茶認證證書的“含金量”非常高，這也是他對老班章有機茶發展充滿信心的原因。

正皓班章有機茶春茶采摘時間為3月底至4月初，摘取老班章有機茶區樹齡200年以上的鮮葉，按照一芽兩葉的標準進行采摘，這樣的茶嫩度適中，內含物質豐厚。最重要的是，同一級別的鮮葉，更有利于初制和精制環節的標準化加工，產出品質穩定、統一的茶品。

初制完成后的曬青茶原料，只是半成品，要成為可流通收藏的商品，還需要經過嚴苛細致的精制環節。干凈整潔的生產區與標準化的制茶流程，是有機茶葉產量和質量提升的基礎。

為了符合有機的標準，正皓加工車間實行標準化管理，所有參與班章有機茶精制、包裝的人員都需要獲得健康證，進入生產車間前必須進行消毒，全程需要佩戴口罩，不抽煙、不使用有刺激氣味的化妝品和香水等，精制過程中必須帶手套，每個環節的操作都要符合規范并且全程有記錄、可追溯。在精加工過程中，認證機構將對茶葉加工廠和貿易情況進行實地檢查，檢查員隨機抽取茶品檢驗是否達到頒證標準。同時，在老班章有機茶入庫之后，茶品禁止直接堆放在地面，必須留出足夠的貨距、柱距、墻距、頂距，留有足夠的通風空間。

由此可見，正皓茶把更多資源與精力聚焦到了全力做好“有機茶”上。有機茶標準化、規范化生產，凸顯了正皓茶的產品質量水平，強化其在消費者心中的“高品質”形象。

值得一提的是，為了增加產品的透明度，幫助消費者減少疑慮，正皓老班章有機餅茶每一餅都有唯一的NFC（芯片）內飛，一茶一碼，是具有“身份證”的有機茶。而這些身份證的數量也是限量的，認證機構會根據茶葉產量而頒發對應數量的內飛。所以說，一餅有機茶為了守護舌尖安全,要經過層層質量把關。正因如此，老班章有機茶顯得稀缺可貴。

參觀完工廠，我們就迫不及待品嘗這款被茶友追捧的老班章有機茶。

打開茶餅，條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛，蘭花香與花蜜香撲面而來。沖泡一杯老班章有機茶，眼見湯色淺黃透亮，花香沁人心脾；茶湯入喉，花香馥郁高揚，山野蜜香獨特；頓感滋味濃釅霸氣，醇厚飽滿，喉韻深邃，很快體感通透，真是清爽怡人。持續沖泡，口感協調穩定，甜潤依然，回味無窮，好一款大自然的珍品。

同樣是老班章，老班章有機茶表現上會有什么樣的區別？

在正皓掌門人潘堅看來，一個是樹齡的不同，第二個則是種植管理的差異?！袄习嗾碌牟瓒喾雍吭谒械钠斩枥锩媸亲罡叩?，我們的老班章有機茶都是采取樹齡200年以上的春茶為原料。曾經有機構做過實驗，有機種植的茶葉的兒茶素含量高，香氣物質如烴類、脂類、醛類物質更為豐富，它有稠厚度的同時還帶有更多的有機特征在?！币簿褪钦f，有機老班章的霸氣被有機種植“升級”了，在保留它品種本身特有的優點基礎上，回甘生津持久，甜潤清爽怡人，口感平穩協調。

近幾年，班章有機茶受到極高的關注度。一方面是因為班章茶在整體茶葉市場的占比正在逐年提升，真正的老班章卻是一餅難求。另一方面，消費者飲茶意識的覺醒已經不僅僅體現在“名山名寨”上，而是從口感到健康的品質要求的全方位升級。同時，市場對有機茶的認知已經起步。

正皓老班章有機茶正好能解決消費者顧慮。老班章茶，每一片茶葉來自名山核心產區古樹茶，在源頭把控，滿足消費者追求正山正味的需求；有機茶，滿足了一部分高端消費群體對于普洱茶品飲、收藏以及品味等多重需求；一茶一碼，增加產品透明度，全程可溯，滿足了消費者喝得安心，喝得放心的需求。據市場反饋，“有機”+“老班章”的雙重身份使這款老班章有機茶一上市就獲得了極高的關注度。

對茶企而言，生產出有機產品，不僅是茶企社會責任的體現，也是茶企自身實力的展示。加大老班章有機茶的推廣力度，是在當前同質化嚴重的茶葉市場，可做出差異化品類的表現。所以無論是從茶餅的質量，還是從企業長期發展來看，正皓老班章有機茶在茶葉競爭市場中都可謂一張“王牌”——不僅是正皓踐行豐富有機產品矩陣的生動表現，也是正皓開春掀開茶業新篇章之作，顯示出正皓茶布局“有機茶+老班章”的決心與魄力！

文：【亞太茶業】全媒體 梁悅

圖：正皓茶

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