去年5月，2022年“國際茶日”中國主場活動暨2022潮州工夫茶大會在潮州成功舉辦！廣濟橋上空的無人機秀閃耀古城，火爆出圈；潮·工夫茶宴席卷全城，萬人空巷；鳳凰單叢茶王爭霸賽爭奇斗艷，名叢百出；潮州工夫茶論壇思想碰撞，智慧融合……千年古城處處潮音裊裊、茶香四溢，“鳳凰單叢”、“潮州工夫茶”高質量、高頻次輸出，迎來前所未有的高光時刻，影響力和美譽度全面攀升，引發全球關注，極大地推動了潮州茶產業實現高質量、跨越式發展。

2022潮州工夫茶大會開幕式

2023年，是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年、實施“十四五”規劃的關鍵之年。潮州正迎來大有可為、大有作為的歷史機遇和發展關鍵期。在奮力將鳳凰單叢茶打造為全球品牌、推進潮州特色茶產業高質量發展、助力鄉村全面振興的發展道路上、潮州正昂首闊步前行。2023潮州工夫茶大會順勢而為，再度盛勢啟航！

2023潮州工夫茶大會

2023潮州工夫茶大會由潮州市人民政府、廣東省農業農村廳主辦，潮州市農業農村局、廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心承辦。

本屆大會致力唱響“好山好水好工夫”的口號，通過“政府搭臺、市場運作、企業唱戲”模式，蓄力拉動潮州特色茶產業和特色文旅產業雙引擎，以“節+會+展+賽”的理念規劃，力促潮州鳳凰單叢茶產業高質量發展，讓工夫茶文化走向全國，邁向世界。

文化潮州，工夫天下

2020年10月，習近平總書記在潮州考察時盛贊潮州工夫茶文化，強調潮汕文化是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈。工夫茶作為“最潮州”的元素之一，飽含極致美學，集中國茶道文化之精粹，是承載茶文化千百年沉淀的活化石，更是國家級非物質文化遺產。

潮·工夫茶宴

圍爐觀茶·潮州工夫茶論壇

茶以文興，文以茶揚；薪火相傳，雅俗共賞。本屆大會將聚焦潮州工夫茶“和、敬、精、樂”的核心主題，深挖潮州工夫茶文化脈絡，于5月11日至14日舉辦2023潮州工夫茶無人機表演秀、潮·工夫集、圍爐觀茶·第二屆潮州工夫茶論壇、2023潮州工夫茶沖泡大賽等系列活動，充分刻畫潮州城市風采，展示工夫茶文化精髓，邀請茶行業研究專家、茶文化愛好者共襄盛舉，共品潮州工夫茶。

以茶為媒，共謀發展

2022年11月29日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄，中國茶再次體現出中華文明對人類文化多樣性的重要貢獻。潮州，在全面推進鄉村振興戰略的過程中，始終深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，把“鳳凰單叢茶”和“潮州工夫茶”作為重要的特色優勢產業，大力推進茶產業綠色化、標準化、品牌化、國際化發展。

鳳凰單叢，一直是全國和海外潮人維系鄉情的重要紐帶。5月12日，本屆大會將組織開展全球茶商大會系列活動，以“共飲一杯工夫茶”為口號，以“同飲工夫茶·共謀大發展”為主題，打造“1+N”潮州茶產業商貿交流活動，將組織1個主題專場以及單叢品牌企業組織N個平行交流會，邀約國內外茶商、潮商和相關行業代表、茶企、經銷商齊聚潮州，共推鳳凰單叢茶產業做大做強。

鳳凰單叢，香韻無雙

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。鳳凰單叢作為潮州最具代表性的茶類，因“單株采摘、單株制茶、單株銷售”而得名，以其濃郁多變的花果蜜香和濃醇的滋味品質被譽為“茶香之王”，于青山綠水間栽培，在匠心匠技下制作，從悠久歷史中傳承，成為潮州聞名于世的金字招牌。

2022鳳凰單叢茶王爭霸賽

“聞香識茶·百叢爭茗”展示區

鳳凰靈韻，化點滴甘醇；杯盞萬象，爭群茶之王。為深入聯動茶界與商界，全面擦亮“鳳凰單叢茶”金字招牌，本屆大會將舉辦2023鳳凰單叢茶王爭霸賽暨潮安區第十三屆(鳳凰鎮第二十六屆)茶葉評比會，以賽激勵茶農茶企弘揚工匠精神、精進制茶工藝，以賽推動鳳凰單叢茶品質提升。同時設立“聞香識茶·百叢爭茗”展示區，全方面展示鳳凰單叢“形”、“色”、“香”、“味”，營造全民識單叢、品單叢氛圍，提高鳳凰單叢茶辨識度、認可度、知名度。

本屆大會致力于把潮州深厚悠久的茶故事、源遠流長的茶文化與出類拔萃的茶產品一起推向世界，規劃六大主題展區：潮州鳳凰單叢茶展區、廣東茶產業展區、全國十大品牌展區、茶產業配套區、茶葉包裝/機械展區、茶文化活動區，多元化探索具有潮州特色的茶產業發展之路。

展會面積約1萬平方米，約200家知名企業及權威機構參展，圍繞產業布局，打造“茶+N”的辦展新形式，設置多元化展區，集中品類，精準對接，加強茶全產業鏈展示展銷；加大力度展示廣東茶、鳳凰單叢茶、茶包裝、茶機械、茶食品等企業，包括茶葉數字化、茶飲料、茶美容等茶衍生品；加強對鳳凰單叢茶區域公用品牌及龍頭企業的宣傳推廣。

好山好水好工夫，茶人茶事茶盛會?！?023潮州工夫茶大會”將是一場茶飲、茶事、茶藝爭奇斗艷，茶協、茶商、茶人齊聚一堂的茶會大典，更將是一次促進國際茶文化交流、推進茶產業高質量發展、助力鄉村全面振興的茶界盛會。

5月12日至14日，歡迎廣大茶友蒞臨潮州市人民廣場，以茶會友，共享盛會！